渋谷区出張パーソナルトレーナーが人工甘味料について解説します！

【人工甘味料の真実】「ゼロカロリー」の甘さが生まれるものとは？

よく「カロリーゼロ」「糖質ゼロ」の表示。ダイエット中や健康志向の人にとっては心の強い味方に見えます。その向こうに潜む「人工甘味料」の存在に、どれだけの人が最近意識を向けているのでしょうか。

人工甘味料とは、砂糖の代替品として化学的に合成された甘味成分です。主に以下のような種類があります。

• アスパルテームさます。：砂糖の約200倍の甘さ。加熱に弱いため、主に清涼飲料水などに使用されます。
• スクラロース砂糖の約600倍の甘​、加工食品：砂糖の約600倍の甘さ。加熱にも強く、加工食品や焼き菓子にも使われます。
• アセスルファムK：砂糖の約200倍の甘さ。 クセが少なく、他の甘味料とブレンドされることが多いです。

これらの人工甘味料は、極微量で強い甘さを得られ、カロリーもほとんどゼロ。

■メリットは確かにある

人工甘味料には実際、一定の特典があります。 糖尿病患者や血糖値に不安がある人にとっては、砂糖の代わりに安心して甘味を楽しめるという点は大きいです。 また、かなり甘いものを我慢せずにという点も、ストレスの軽減につながるでしょう。

■でも、無害とは言い切れない

セキュリティ、人工甘味料に関する健康リスクも注目されています。

1. 腸内環境への影響内環境への影響人工甘味料が腸い。体脂
   　の研究では、人工甘味料が腸内細菌のバランスをある程度可能性があると報告されています。
2. インスリン秘密への混乱こと、起こってケースがあると言われる​これは、ホルモンバランス乱れる​​​ませ。
   　甘味を感じることで、実際には血糖値が上がっていないのに、体が「糖が入ってきた」と誤認し、インスリン分泌を促してしまうケースがあると言われています。
3. 味覚の鈍化と依存性人工ため、慣れ、より甘味​​​しまうなり。​ジャンキー化」​
   　そのため、一見すると果物や食の甘さでは物自然なり、より強い甘味を求めてしまうようです。

■「ゼロだから安心」は、逆に危険

「カロリーゼロだから大丈夫」と油断して、人工甘味料を含む飲料や食品を大量に摂取する人も少なくありません。 実際、ゼロカロリー飲料を常飲している人ほど、総摂取カロリーが多い傾向があるという報告もあります。

■じゃあ、どうしたらいいですか？

使う分に​対象とユーザー選択​​人工甘味料＝即アウト、という極論はナンセンスです。必要に応じて使う分には問題ありませんが、糖質制限が必要な方には選択肢の一つとして大切です。

以下のような工夫が有効です。

• 清涼飲料水、炭酸水やレモン水に置き換える
• 毎日のプロテインを、無添加のものにシフトする
• おやつの甘味を、ドライフルーツや少量のはちみつに変える

「甘さは“ご褒美”であって、“習慣”にしてはいけない」――この意識が大事かどうかがカギです。

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まとめ：人工甘味料は、使い方次第で味方にも敵にもなります。力​健康で
現代人は思っている以上に「甘さに囲まれて」生活しています。 数字（カロリー）だけを見ず、体が本当に欲しているものを感じる力を取り戻すことが、長く健康のためにの第一歩です。

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他にも渋谷区出張リハビリパーソナルトレーニング、骨形成不全症の方にお勧めトレーニングというブログも書いております。よろしければご覧になってください。